点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:乐发彩票app下载 - 乐发彩票交流群
首页>文化频道>要闻>正文

乐发彩票app下载 - 乐发彩票交流群

来源:乐发彩票网址2024-05-03 17:48

  

乐发彩票app下载

《风味人间4·谷物星球》:探讨谷物世界里的生活美学******

  作者:郑小异(西安交通大学城市学院艺术系讲师)

  近日,《风味人间4·谷物星球》热播,吸引众多观众追看。与前三季相比,谷物成为贯穿本季的主角,“麦浪涌万年”“稻香阡陌里”“黍粟本嘉禾”等六集内容拓宽了人们对谷物的理解。麦子、稻米、玉米等家常作物,与谷物息息相关的食物如芋头、茭白、菱角,以及能够为人类提供碳水化合物的多种植物悉数亮相,书写了一段在时间长河中与人类互动的影像故事。

  这部作品结合纵深的历史视野和宽广的文化视野,将谷物的发展历程娓娓道来。比如在“麦浪涌万年”一集中,创作者着重讲述“麦”的发展历程。镜头首先抵达约旦河西岸一片肥沃的土地,造访人类最早驯化小麦的地方。然后又带观众来到戈兰高地,了解今天小麦的远祖野生二粒小麦的特点。而在“稻香阡陌里”一集探寻“稻”的历史时,创作者从亚洲说到了美洲,又说到了欧洲,详细梳理着稻米的前世今生。

  作为农耕文明古国,中国人对谷物的情感,早已浑然天成、深入骨髓,世界各国人民与谷物之间亦有一种载入基因的情感与默契。《风味人间4·谷物星球》以谷物美食作为破题点,在探寻中外丰富美食文化中,观照美食背后所共通的人类情感。在讲述“豆”的故事时,纪录片里既有我国西藏地区的人们经年累月与榼藤子相处的故事,也有远在中美洲墨西哥尤卡坦州的米格尔采用利马豆、豇豆制作美食,为全家人提供爱与滋养的故事。在讲述“麦”的故事中,澳门的阿龙坚持利用传统制面方式,3000余次重复的“下压、移动、再下压”让竹升面初具雏形。浙江富阳人则剥离面粉中的淀粉制成面筋,包裹馅料油炸,一时间香气四溢。还有广东人选择被称为“澄面”的无筋面粉制作美食,方有了绿茵兔仔饺的玲珑剔透。无论从哪一种作物出发,纪录片都让观众从小小的风味世界中感受大大的人类世界运转,透过这些故事窥见农业诞生至今的一万年中人类与食物之间的故事。

  尽管相隔万里,人们对谷物的热爱让不同民族和饮食文化有了情感连接点。正如《风味人间》系列纪录片导演陈晓卿所说:“不是我们赋予食物文化,而是食物本身就自带着文化,人们的许多生活印记都可以从食物中得到答案。比如小麦,往西传,遇到了火变成了比萨面包;往东传,遇到了水变成了馒头面条。东西方文化的差异,可能就和小麦的不同境遇有很大关系。可以说,食物就是人类文化的支点。”所以,探讨饮食文化与民风民俗如何相互形塑,也是该纪录片的重要议题。如第二集“稻香阡陌里”中,从祭祀活动上一碗乌米饭之于郑良美家的寓意,到黔西南一个村镇规模的集市里米粉所承载的情感,在抓饭、红曲米等由稻米制成的不同食物之外,纪录片围绕大大小小民俗节日呈现着食物与人的日常互动,把四季轮回浓缩在一碗饭、一碗粉乃至一瓶醋中,让人观之回味无穷。

  随着谷物的种植、采收、加工、烹饪、品尝,观众看到了生活哲学、食物美学,感受到了人间烟火和文化律动,获得了心灵慰藉和情感疏导。《风味人间4·谷物星球》不失为纪录片领域又一精良制作,为美食纪录片创新发展提供了有益借鉴。

  《光明日报》( 2023年01月04日 15版)

收藏!这份《防癌宝典》一定要知道******

  近年来,中国肿瘤的发病率和死亡率不断走高,世卫组织资料显示,全球五分之一的人在其一生中都会罹患癌症。预防癌症已成为21世纪最重要的公共卫生挑战之一,哪些行为容易诱发癌症?哪些习惯可以降低患癌风险?看图学习科学防癌小知识↓↓↓

 

 

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
阅读剩余全文(

相关阅读

推荐阅读
乐发彩票赔率魔术师表演毫无破绽 看不出他竟是盲人
2024-07-01
乐发彩票邀请码GIF:爹回来啦!爹回来啦!
2024-05-04
乐发彩票技巧赢球只是运气好?世乒赛日本对国乒八战全败输得很彻底
2024-02-07
乐发彩票返点河北全面推行婚俗改革:遏制高价彩礼、婚闹等陋俗
2024-09-03
乐发彩票规则宋江加入黑社会的三步棋
2024-04-10
乐发彩票下载恒大返广州塔利斯卡独行 卡帅疲态尽显
2024-06-17
乐发彩票投注戴上它 Jennie泫雅的婴儿肥一键消除
2023-12-22
乐发彩票论坛 2块钱1斤,晚上吃一点,百病远离你,血管洗得干干净净!
2024-05-13
乐发彩票代理全面学习资料与你分享
2024-01-06
乐发彩票登录广东省委原常委、统战部原部长曾志权被控受贿1.4 亿余元
2024-05-26
乐发彩票充值远缘杂交成功 大白菜实现“择偶自由”
2024-01-21
乐发彩票APP4S上调金融费用奔驰:管不了
2024-07-28
乐发彩票开奖结果 沪深两市近300股跌停 创业板指跌超2.5%
2024-05-17
乐发彩票漏洞 谈恋爱太累,一个人太寂寞
2024-03-22
乐发彩票攻略自己造芯片!苹果曾谈判买英特尔调制解调器业务
2024-01-09
乐发彩票下载app陕西省委原常委、秘书长钱引安严重违纪违法被双开
2024-08-26
乐发彩票计划群女副局长与群众座谈大耍官威:你哪小区的 记下来
2024-08-25
乐发彩票开户库里5犯主场球迷齐骂裁判
2024-10-13
乐发彩票客户端 三星Galaxy Fold拆解:柔性屏内部啥样
2024-04-11
乐发彩票登录英超-前4和脸都不要了!阿森纳0-3莱斯特遭3连败
2024-07-29
乐发彩票计划史玉柱耗时3年的305亿巨额收购为何频遭"唱黑"
2023-12-08
乐发彩票官方网站 中国拒收洋垃圾后,欧美转向东南亚,东南亚国家集体怒了
2024-08-08
乐发彩票app外媒:冬奥村里的美食丰富好吃又营养
2024-02-13
乐发彩票官网网址 互联网寒冬系列之齐家网:野蛮扩张后遗症
2024-02-08
加载更多
乐发彩票地图